兒童餐盤是目前多（duō）數消費家庭必須選擇的一類兒童用品，在大型超市以及（jí）往上都有售賣，而材質卻為（wéi）消費者帶來疑（yí）惑，形（xíng）形色色的（de）產品（pǐn）特 別多，目前在市場上的常見材質通常為：不鏽鋼，陶（táo）瓷，矽膠製品，塑膠製品以及密胺，竹纖維等等，而（ér）同大體方向來了解，它們各自有 各種的優勢，所以今天就為大家講解兒童餐具有哪些推薦。

　　1、密胺

　　密胺（melamine）樹脂餐具，也稱為仿瓷餐具。由（yóu）於其有輕巧、美（měi）觀、不易碎等性能，經常被用於餐飲業（yè）及兒童餐盤等。密胺餐具屬於高（gāo） 分子聚合物（wù），英（yīng）文縮寫為MF，其單體為甲醛和三（sān）聚（jù）氰胺。

　　是的，你沒有看錯。一種是使人談（tán）之色變的當紅致癌物一哥，另一種（zhǒng）則是08年被全國人民唾棄的（de）三鹿毒奶的主（zhǔ）角。

　　那（nà）麽使用密胺餐具安全嗎？如何（hé）使用才能（néng）保（bǎo）證安全？

　　在美（měi）國FDA的一項測試中，用19個從市場上采購的密胺材質的盤子和杯子，在70℃的條件下，盛放酸性食物放（fàng）置兩（liǎng）個小時，有3個產品被監 測出（chū）三聚氰胺的遷移，並且這個遷（qiān）移水平，比FDA警示的安全遷移含量低250倍（bèi），而且這（zhè）種極（jí）端情況，在實（shí）際使用中，尤其是兒童餐具的使 用中，是相當少見的。當（dāng）然，當溫度繼（jì）續升高時，三聚氰胺（àn）的遷（qiān）移量一定會增加，所以請不要使（shǐ）用微波爐和烤（kǎo）箱對密胺餐具進行加熱。

　　其他的使用注意事項：

　　市場上有脲（niào）醛樹脂代（dài）替三聚氰胺甲醛樹（shù）脂為基材製作的劣質仿瓷餐具，這（zhè）種餐品會發生水解，進而釋放甲醛氣（qì）體，且水分（fèn）越多、酸性越（yuè）強 、溫度越高，其水解程度越嚴重，釋放的（de）甲醛氣體也越多，因此使用脲醛樹（shù）脂製作的餐（cān）具（jù）對人體（tǐ）是有害的。  所以請購買知名品（pǐn）牌的產品 。

　　密胺（àn）餐具也可能含有BPA，請購買BPA-FREE的產品，請不要使用堅硬的物品劃傷（shāng）密胺餐具，如鋼絲球、金屬（shǔ）餐具。從兒童的使用習慣來說 ，無法避免用堅硬的餐具，而且餐具最好可以進行（háng）高溫消毒，所（suǒ）以密（mì）胺餐具是不推薦的（de）。

　　2、矽膠

　　矽膠製品主要成分是二氧化矽，化學性質穩定，食品級矽膠產品一般適用溫度範圍在-40℃~230℃，可以在微波爐和烤箱、洗碗機中使用 。食品（pǐn）級矽膠一般多用於矽膠嬰兒奶嘴、輔食矽膠勺子、矽膠圍兜、矽膠餐盤等，也會用（yòng）於烘（hōng）焙模具、鍋鏟、刮刀、油刷等廚具。

　　它在功能上麵有不錯（cuò）的優勢，可以防摔，並且有很好的（de）柔軟性，對於（yú）顏色與手感方麵都（dōu）比較（jiào）突出（chū），所以適用於大多數的兒童餐具用，在矽膠餐盤上的（de）優點在於（yú），食（shí）用級矽膠比多數塑料溫度適用更廣（guǎng），可（kě）以用於微波爐、烤箱，可蒸煮消毒（dú）；更耐用，易於清潔，不易留汙（wū），更不 容易和外界物質（zhì）發生化學反應。

　　那麽矽膠是否（fǒu）安（ān）全呢？

　　有研究表明，矽膠在高溫（300℃以上）高油（yóu）的條件下，曾被（bèi）發現析出環（huán）矽氧烷，（其中包括八甲基環四矽氧烷（D4）、十甲基環戊矽氧烷 （D5）、十二甲（jiǎ）基環己矽氧烷（D6）），這（zhè）些物質（zhì）在這個溫度上升的同時矽膠（jiāo）材質還未被摧毀時會體（tǐ）現出來，底量有害（hài）化合物，會有一定的影響 ，不過矽膠產品用於盛放食物是絕對安全（quán）的，但（dàn）是如果長期放入（rù）將矽膠融化的溫度情（qíng）況（kuàng）下還是會產生一定的影響（xiǎng），所以（yǐ）不建議您（nín）超過（guò）這個用溫度。

　　在選購過程中（zhōng）盡量多識（shí）別材（cái）質的優（yōu）劣性，選擇知名品牌的產品，選購矽膠餐具的時候，扭轉產品平整的一麵，質量更好的矽膠在扭轉的過 程中不（bú）會變色（sè）發白，如拉伸回彈出現發白的現象那材質的原材料質量會差一些，長期使用可能會導致發（fā）黃，抗疲（pí）勞（láo）性降低，回彈降低以及 變形等等。

　　3、塑料

　　用於兒童餐盤和餐具的塑料主要是PP（聚丙烯），聚（jù）丙烯本身五毒無害，耐熱100℃~120℃。

　　優點：造型多樣、顏色鮮（xiān）豔、抗摔打，可以蒸煮消毒，有溫感變色的勺子適合（hé）給（gěi）嬰兒使用。

　　缺點：不耐刮耐磨，尤其是兒童長（zhǎng）牙以後，會（huì）啃咬勺子，造成劃痕。或者使用了不鏽鋼的勺子，在餐具中來回（huí）刮劃。另外，塑料中容易無 量商家（jiā）添加塑化劑、劣質染料，對兒童健康（kāng）造成影響。

　　建議（yì）：由於BPA、塑化劑等（děng）危險的存在，不推薦使（shǐ）用塑料餐具（jù）。即使要（yào）使用，也僅僅（jǐn）適合比較小，沒長牙的嬰兒。請購買大品牌的產品， BPA-Free是必須的。

　　4、生物塑料（liào）

　　生物塑料指以澱粉等天（tiān）然物（wù）質為基礎在微生物作用（yòng）下生成的塑料。它具有可（kě）再生性，因（yīn）此比較環保。

　　目前適合用於製（zhì）成兒（ér）童餐具的生物塑料種類，主（zhǔ）要是PLA（聚乳酸），聚（jù）乳酸是以乳酸為主要原料聚合得到的聚合物，原料來源（yuán）充分而且 可以再生（shēng），主要以玉米、木薯（shǔ）等為原料（liào）。

　　優點：生物塑（sù）料（liào）來源於農作物，所以不含有BPA、塑化劑等成分。

　　缺點：耐熱一般隻有80℃，無法進行高溫蒸煮消毒。相對傳統塑料，不耐摔。成本較高，PLA材料（liào）的成本（běn）一（yī）般是（shì）普通塑料的2倍以上。

　　如何辨別生物塑料？

　　市場上形形色色的竹纖維、玉米纖維、小麥秸稈之（zhī）類的（de）產（chǎn）品，都稱自己（jǐ）為生物塑（sù）料，但是很多材料隻是用了一少分的生物製品，又添加了 更多的例如（rú）PP（聚丙烯（xī））、MF（密胺）的塑料混合而成，除了從可再生的角度來講，可以少（shǎo）利用石油產品之外，對兒童來說，與塑料餐具 無異。

　　目前常見的被用（yòng）於（yú）生產兒童餐具的相對安全的材（cái）料隻有PLA。生物塑料（liào）兒童餐具在國（guó）內尚無相關的國家標準，也缺乏得到相關認證，所以 不建議使用生物塑料的產（chǎn）品作為兒童餐具。

　　5、不鏽鋼

　　不鏽鋼（Stainless Steel）是不鏽耐酸鋼（gāng）的簡稱，耐空氣（qì）、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼；而將耐化學腐蝕介（jiè） 質（酸、堿（jiǎn）、鹽等化學浸蝕）腐（fǔ）蝕的鋼種稱為耐酸鋼。

　　不鏽鋼是一種金屬合金，含有鐵（Fe）、鉻（gè）（Cr）、碳（C）（增（zēng）加硬度和（hé）強度）、鎳（Ni）、鉬（Mo）、鈦（Ti）（穩定結構，抗腐蝕 的作用（yòng））等。不鏽鋼有自我修複功能。如果表麵被劃傷，鉻（Cr）會自動重建修複，這個過程叫做“鈍化”。

　　我們生活中常用於餐（cān）具的是304食品級（jí）不鏽鋼，304食品級不鏽鋼要求Ni含量大於8%，Cr含量大於（yú）18%。

　　市場上有商家（jiā）售賣用（yòng）316或者317級別的不鏽鋼製成的餐具，主要區別有更好含量的鎳以及鉬元素，可以（yǐ）在更極（jí）端的條件下不會被腐（fǔ）蝕。對 於（yú）餐具來說，尤其是兒童餐具，一般不會遇（yù）到這樣的條件，所以304不（bú）鏽鋼就已（yǐ）經可以滿足兒童使用。

　　不鏽鋼是否安全？

　　304食（shí）品級不鏽鋼在使用中會泄露出比如鐵、鉻、鎳、錳等微（wēi）量元素，但是（shì）這些微量元素的泄露量都比較小，而且這些微量元素也是人體 所需要的。

　　優點：安全無毒、耐摔打，耐高溫低溫，環保可回收。

　　缺點：導熱（rè）性能（néng）好，食物過（guò）熱的時（shí）候，容易燙傷兒童；顏色單一，無法通過（guò）顏色和圖（tú）案來刺激兒童的食欲；不可以用微波爐加熱。

　　購買建（jiàn）議：從安全（quán）使用的角度來說，不鏽鋼是餐盤（pán）的不（bú）二之選，考（kǎo）慮到不鏽鋼的部分缺點，家長們可以考慮為孩子購（gòu）買帶塑料外殼，且可 以分離拆洗的不（bú）鏽鋼餐盤，另外當孩子長牙之後，不鏽鋼的餐（cān）具也是最好的選（xuǎn）擇。

　　6、陶瓷和玻璃

　　之所以要把陶瓷和玻璃放在一起來（lái）寫，是因為（wéi）這兩種材質因為（wéi）易碎的特質，都（dōu）不是很適合作為寶寶的餐具來使用，但是由於家庭中都會用 這（zhè）些（xiē）餐具來（lái）盛裝食物（wù），所以給大（dà）家一些選擇的建議。

　　陶瓷：陶瓷餐具一般來說是安全的，但是要當心劣（liè）質（zhì）的釉料和顏料，可能含有鉛或者鎘。在（zài）購買（mǎi）的時候，最好不要購買地攤貨，另（lìng）外要選 擇釉下彩的陶瓷產品，相對來說要更安全一些。

　　玻璃：相對於陶瓷，玻璃（lí）的安全性要更好一些。優（yōu）質的耐熱玻璃可以在烤箱中加熱，甚至可以被製作成鍋具在明火上加熱，推薦（jiàn）購買大（dà）品 牌的耐熱玻璃餐具，以確保使用安全。

　　總（zǒng）結建議（yì）：

　　因為兒童各（gè）階段的需求不（bú）同（tóng），所以（yǐ）推薦大家可以按照以（yǐ）下的標準選購（gòu）餐具

　　小月零嬰兒：不鏽鋼碗（wǎn）+耐溫矽膠（jiāo）勺子

　　長（zhǎng）牙（yá）後的嬰兒：不鏽鋼碗+矽膠（jiāo）勺子

　　可（kě）以自己學習（xí）吃飯：矽膠（jiāo）餐盤（pán）+矽膠勺子/不（bú）鏽鋼勺子、矽（guī）膠（jiāo）勺

　　可（kě）以自己獨立吃飯：不鏽鋼（gāng）餐盤、矽（guī）膠餐盤+不鏽鋼勺子、矽膠勺