生活當中我們避免不了與各種（zhǒng）食材的接觸（chù），而用到的餐廚工具則是讓烹飪者對食物操作的更舒適與高效，所以廚房裏鍋碗瓢盆都有著不同的材質，其中五金陶（táo）瓷占據多數

而隨著國外對矽膠（jiāo）的熱衷，矽膠餐廚具逐漸在全（quán）球（qiú）多個國家（jiā）使用，成（chéng）為比較常用的一種日用產（chǎn）品，矽膠（jiāo）刮刀（dāo）則隻是其（qí）中一種，它（tā）在我們使用（yòng）過程中有那些優（yōu）勢特性（xìng）呢（ne）！

矽膠刮（guā）刀屬於多（duō）功能性的產（chǎn）品，目前它主要用於烘焙糕點以及餅幹巧克力等食材當中作為攪拌工具，用於邊緣（yuán）清理以及塗抹等功能性，用它來做麵包或者蛋糕屬實（shí）比較方便，一個刮刀可作為刮（guā），攪，塗，切多個功能作用，所以才得以讓更多的人選擇它（tā）！

對於材料而言，選（xuǎn）擇矽膠作為主要材質也是有它的（de）主要原因，由於矽膠屬於合成橡膠裏安全性能比較高的一（yī）種材（cái）質，它（tā）的特性不（bú）與任（rèn）何非強堿內（nèi）的化合物發（fā）生衝（chōng）突，並且（qiě）矽分子（zǐ）鏈穩定，原材料特性不易（yì）被破壞。

它的（de）穩定性良（liáng）好，可以在各種環境下持續使用，比如耐（nài）高低溫，耐油汙液體，抗UV，UL，抗拉伸回彈性，可以長期（qī）與食（shí）物接觸不會（huì）產生（shēng）任何影響。

所（suǒ）以在質量方麵，矽膠材質是餐廚具（jù）比較安全穩（wěn）定的材質之一，在廚房用（yòng）品裏麵矽膠幾乎發揮了它所（suǒ）有的功能，在高低溫（wēn），防摔耐磨，蛋糕冰格脫模，柔軟餐勺，保溫隔熱等等都會看到矽膠材料（liào）的身（shēn）影！

刮刀隻是其中（zhōng）的一個產品（pǐn），它的結構性對使用者有較大的影響，在選購矽（guī）膠刮刀時需要注意矽膠材料的軟硬度以及（jí）厚（hòu）薄度，硬度太低或者太軟會影響使用功（gōng）能，其次選擇刮刀時，需要注意產（chǎn）品（pǐn）是否屬於一體還是（shì）分體以及包尼（ní）龍還是包五金。

一體刮刀不（bú）用拆分（fèn）采用包尼龍（lóng）或者五金方式，比較沉重（chóng），拆分為手柄與刮頭分離，比較輕（qīng）容易收納適合戶外（wài）使用，並且手柄部位還能及時更換。