廚具在很多朋友的眼裏麵都是一個模糊的概念，到底廚（chú）具都有哪些分類，都分為（wéi）一些什麽類別，說到底，廚具還是有很大講究的，大致也可以分為很五大（dà）類， 第（dì）一類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調理用具；第四類是烹調用（yòng）具；第五類（lèi）是進餐用具，首先我會為大家（jiā）講解的是第四類烹調用具。

  烹調用具主要（yào）是指 炒菜鍋、鍋鏟、電飯（fàn）煲、高壓鍋，爐具、灶具（jù）和烹（pēng）調（diào）時（shí）的（de）相關工具和器皿。隨著廚房革（gé）命的進程，電飯鍋（guō）。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大（dà）量進入家庭。在這些廚具裏麵有五金（jīn）的（de），也有矽膠廚具，還有五金和（hé）矽膠混合的（de）廚具，根據其使用的特點，選擇不同的材料，針對他們的特（tè）性，使用起來是（shì）很受歡迎的。目（mù）前從我們矽膠廚具領域來看，這方麵的廚具也有很多類。但（dàn）是目（mù）前廚具市場，還是（shì）以五金的份額較大，比較五金的特點也是器獨有（yǒu）的，但是矽膠廚具也有他特別的個性和特點。

  矽膠鍋鏟就是（shì）矽膠廚具中的烹調用具，也許（xǔ）在大家的印象中，炒菜都是用那（nà）種五（wǔ）金的鍋（guō）鏟，但是矽膠鍋鏟也是可以（yǐ）炒菜（cài）的，可以油（yóu）煎，可以高溫沸水煮（zhǔ），也可以用在燉煮食物（wù）中。矽膠鍋鏟的頭部跟手（shǒu）柄部位全（quán）部都是純矽膠加（jiā）工成型的，是屬於純矽膠廚（chú）具係列，但是也可以做是五金包膠（jiāo）廚具，也叫包膠矽膠鍋鏟。產品（pǐn）中的矽膠是食品級矽膠，完全可以通過SGS機構的（de）檢測，均能有FDA、LFGB檢測（cè）證書方可作為商（shāng）品進行在市場（chǎng）流通。

  後期我（wǒ）會為大家繼續介紹關於廚具（jù）的其（qí）他類別，讓大家多（duō）了解矽膠矽膠廚具（jù）帶給我們的好處。