生活當中我們避免不了與各種食材的接觸（chù），而用到（dào）的餐廚工（gōng）具則是讓烹飪者對食物操作的更舒適與高效，所以廚房（fáng）裏鍋碗瓢盆都有（yǒu）著不同的材質，其中五金陶（táo）瓷占據多數

而隨著國外對矽膠的熱衷，矽膠餐廚具逐（zhú）漸在全球多個國家使用（yòng），成為比較常用的一種日用產品，矽膠刮刀則隻是其中一（yī）種，它在我（wǒ）們使用過程中有那些優勢特性呢！

矽膠刮刀（dāo）屬於多功能（néng）性的產品，目前它主（zhǔ）要（yào）用於（yú）烘焙糕點以及餅幹巧（qiǎo）克力等食材當（dāng）中作為攪拌工（gōng）具（jù），用於邊緣清理以及塗抹等功能性，用它（tā）來（lái）做麵包或者蛋糕屬（shǔ）實比較方便，一個刮刀可作為刮，攪，塗，切（qiē）多（duō）個功能作用，所以才得以讓更多的人選擇它！

對於材料而言，選擇矽膠作為主要材質也是（shì）有它的主要原因，由於矽膠屬於合成橡膠裏安全性能比較高的（de）一種材質，它（tā）的特性不與（yǔ）任何非強堿內的化合物發生衝突，並（bìng）且矽分子鏈穩定，原材料特性不易被破壞（huài）。

它的（de）穩定性良好（hǎo），可（kě）以在各種環境下持續使用，比如耐高低溫，耐油汙液體，抗UV，UL，抗拉伸回彈性，可以長期與食物接（jiē）觸不會產生任何影響。

所以在質（zhì）量方麵，矽膠材質是餐廚具比較安全穩定的材質之一，在廚房用品裏麵矽膠幾乎發揮了它所有的功能，在高低溫，防（fáng）摔耐磨，蛋糕冰格脫模，柔軟餐勺，保溫隔熱等等都會看到矽膠材料的身影！

刮（guā）刀隻是其中的一個產（chǎn）品，它的結構（gòu）性對使用者有較大的影響，在選購矽膠刮刀時需要注意矽膠（jiāo）材料（liào）的軟硬度以及厚薄度，硬度太低或者太（tài）軟會影響使用功能，其次選擇刮刀時，需要注意產品是否屬於一體還是分體以及包尼龍還（hái）是包五（wǔ）金。

一體（tǐ）刮刀不用拆分采用包尼龍或者五金方（fāng）式，比較沉重，拆分為手柄與刮頭分離，比較輕容（róng）易收（shōu）納適合戶外使用，並且手柄部（bù）位還能及時更換（huàn）。