目前很多家庭都（dōu）會自主動手隻做烘焙食（shí）物（wù），也讓烘焙餐廚（chú）具市場得（dé）到響應，近幾年蛋糕（gāo）烘焙烤盤在市場上熱受（shòu）消費者的青睞，不同的形（xíng）狀（zhuàng）與創新圖（tú）案做出來的糕點讓生（shēng）活更（gèng）充（chōng）滿了儀（yí）式感，總（zǒng）所周知目前市場上矽膠（jiāo）蛋糕模還是（shì）有一定的銷售份額（é），而隨（suí）著蛋（dàn）糕烘焙餐具的發展競爭，也讓很多人（rén）對矽膠餐廚具的質量產生疑慮，購買到劣質低廉的餐廚具，所以今天我們就位（wèi）各位消費者講解如何鑒別矽膠（jiāo）蛋糕模的品質與質量！

　　安全性：任何產品在售賣過程（chéng）中都會（huì）將安全考慮在第一位，矽膠烘焙模更不（bú）例外（wài），它是長期與食物接觸為一體所以在安全（quán）方麵更（gèng）加不能忽視，所以矽膠蛋糕模的（de）安全性固然重要。

　　從結構上考慮純（chún）矽膠烘焙（bèi）模不會產生安全隱患，不過目前很多矽膠蛋糕模（mó）廠家在生產（chǎn）過程中考慮到材質太軟所以會加五金以及塑膠材（cái）質在（zài）矽膠模具當中可能會產生一些安全隱患，比如五金泄漏有（yǒu）尖銳的邊角等，

　　從（cóng）材料考慮，消費者需要判定產品是否屬於真真正正的（de）矽膠（jiāo）材質（zhì），目前有很多塑膠材質，比如樹脂膠，TPU以（yǐ）及搪膠等不同的膠種都用來隻做蛋糕模，讓消費者無法判定材料是否屬於安全環（huán）保（bǎo），所（suǒ）以在（zài）加工過程中盡可能將（jiāng）材料（liào）判別（bié）清楚，並且還需要辨別矽膠（jiāo）材料是否達到安全食品級，目前（qián）可（kě）判定的為（wéi）氣相膠（jiāo）以及普通膠（jiāo），而食品（pǐn）級矽膠蛋糕模是（shì）需要完全達到安全食品等級，辨別（bié）方法可以經過拉伸（shēn）延（yán）長查看是否產生發白霧（wù）狀，如有（yǒu）霧狀（zhuàng）產品材料則為普通膠，如沒有變（biàn）色則（zé）為氣相（xiàng）食品級矽膠。

　　功能性，在功能方麵（miàn）矽膠蛋糕模（mó）更（gèng）多考慮的是實用性，比（bǐ）如耐高低溫是否能夠清洗便捷，在清理時是否有清理不到位的（de）地方，脫模效果，產品的脫模是比較重要的過程，在蛋糕完成烘焙過後是（shì）否會產生蛋糕無法成型，達（dá）不到完全（quán）脫模，並（bìng）且（qiě）有尖角直角會遺留下殘留（liú）物等等。

　　品質判（pàn）定，矽膠廠家在生產過（guò）程中由於矽膠烘（hōng）焙（bèi）模具都屬於尺寸偏大的一（yī）類，所以在加工時難免會在產品（pǐn）上出現品質問題，比（bǐ）如出（chū）現黑點雜物以及表麵披風氣泡等等，這一類不良現象在都屬於（yú）加工過程中所產生的問題但是很多廠家（jiā）QC質檢（jiǎn）也難免會出現漏（lòu）檢，所以（yǐ）需要目視產品的整（zhěng）體外觀。